グリューワイン – 毎日美味しい季節のお菓子

クリスマスが近づくと、無性に飲みたくなってくるホットカクテル、グリューワイン。ドイツやフランスをはじめとするヨーロッパのクリスマスには欠かせない、冬の厳しい寒さを乗り切る大人の飲み物です冬のクリスマス前後、冷え込んだヨーロッパ街中を歩くと必ずホットワインの屋台があるくらい、ヨーロッパでは定着しています。日本でも、可愛い瓶詰めで売っていたり、クリスマスマーケットに行くと必ず置いてあったりして、ホリデーシーズンをわくわくさせてくれるドリンクですね(*´∀｀人 ♪
また、グリューワインは赤ワインにスパイスを加えて作るので、各種香辛料の効果で体がじんわり温まり、風邪の引きはじめや冷え性さんにもおすすめ
昨日の都内は真冬日、今日もお天気とはいえ夜は冷えるので、ほっこり温かいグリューワインを作り鶴ちゃんと一緒にほっと一息。

スパイスの香りが広がる家で、温かいドリンクをのんびり2人で飲んでいると、時間がゆったり流れていくよう。本場ではスパイスを効かせた伝統的なクリスマスのお菓子と一緒に食べることもあるようなので、私もそれをまねして先日作ったジンジャーブレッドマンクッキーを添えて
グリューワイン
赤ワイン・・・500cc
はちみつ・・・大さじ2
シナモンスティック・・・1本（半分に折る）
スターアニス・・・1個
レモンスライス・・・2～3枚
りんご・・・1/2個
1、レモンはよく洗い、スライスしておく。りんごは種を取り、適当な大きさにカットする。
2、鍋に全ての材料を入れ、沸騰直前まで暖める。
3、スパイスとフルーツの香りを出すため、30分程度おいておく。飲むときは再度温める。
ちなみに、私はスターアニスの香りが強すぎるのは苦手なので、沸騰直前まで暖めたらすぐに取り出しています。また、レモンはずっと漬けておくと皮から苦みが出てくるので注意です
レモンとりんごでフルーティーながら、スパイシーな大人味

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